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[Recette cétogène] Frites de courgettes à la friteuse (light)

Je vous livre ici ma recette de frites de courgettes à la friteuse à air chaud, avec un minimum d'huiles et de mauvaises odeurs. 

recette frites de courgettes cétogène

 2 courgettes moyennes
 1 oeuf battu
 60 g farine d'amandes
 60 parmesan rapé
 1 cuillère à café de poudre d'ail
 sel
 poivre
 huile d'olive (ou avocat, coco, etc.)
1

Coupez les courgettes en deux puis en batonnets, selon l'épaisseur que vous voulez donner à vos frites.

2

Dans un grand bol, mélangez la farine d'amandes (ou des miettes de pain si vous n'en avez pas), le parmesan râpé, les épices, le sel et le poivre.

3

Plongez les frites de courgettes dans le mélange de panure et placez-les dans le panier de la friteuse sans huile. Arrosez généreusement d'huile d'olive.

4

Faites plusieurs fournées, en ne faisant à chaque fois qu'une seule couche de frites (pour avoir une cuisson homogène). Faites les cuire 10 minutes à 200°C.